September 15th, 2015

Арбузная пора: 8 необычных и вкусных салатов из арбуза и сорбет бонусом

1 Салат с адыгейским сыром

Как приготовить из арбуза что-то интересное и изысканное? Вы не знаете? Мы, вместе с Газета. ру вас научим. Арбуз сложнее выбрать, чем приготовить. Хороший арбуз — гулкий, если по нему постучать, с сухим хвостиком, готовый растрескаться от спелости — готовить вообще не нужно. Его достаточно нарезать ломтями и есть, утирая локти и щеки от арбузного сока. Но если хочется экспериментов — сделайте из арбуза салат.
Арбуз отлично рифмуется с сыром — это сочетание эксплуатируют многие московские шеф-повара. И вы тоже можете. Хочется сделать простое и лаконичное блюдо? Соорудите салат из ломтиков арбуза с козьим сыром и свежей мятой, или добавьте к арбузу рукколу и рикотту и сбрызните композицию кремом-бальзамико и оливковым маслом.

Если же хочется сделать что-то замысловатое, можно подбросить к арбузу и сыру ягод, изобрести необычный соус или использовать вместо сыра какой-нибудь неожиданный ингредиент.

Вот вам самые необычные рецепты салатов. И один десерт — для тех, кто не может жить без сладкого.

Арбузная пора: 6 необычных и вкусных салатов из арбуза и сорбет бонусом
Салат с адыгейским сыром
Салат с арбузом и стерлядью из ресторана Funny Cabany
Салат из арбуза и бакинских томатов с козьим творогом
Салат с арбузом и сыром чанах
Салат с арбузом, дыней и копченой уткой
Карбузи мэ фета
Сорбет из арбуза
2 Салат с арбузом и стерлядью из ресторана Funny Cabany

Ингредиенты:

Розовый помидор — 1 шт.
Арбуз — 180 г
Адыгейский сыр — 60 г
Голубика — 10 г
Мята — 1 г
Базилик — 1 г
Лимонный сок — 40 мл
Мед — 4 г
Оливковое масло — 30 г
Семена чиа — 5 г
Морская соль, свежемолотый черный перец

Как готовить:

Отрежьте ломтик розового помидора толщиной в один сантиметр и выложите на центр тарелки. Очистите арбуз от косточек и нарежьте треугольниками. Сыр — тоже треугольниками. Разложите арбуз с сыром сверху и по краям от помидора. Голубику порежьте пополам и посыпьте тарелку, украсив соцветиями мяты и базилика.

Приготовьте медово-лимонную заправку. Смешайте лимонный сок с медом и солью до полного растворения ингредиентов.

Добавляйте оливковое масло тонкой струйкой, постоянно взбивая, чтобы получилась однородная эмульсия. Сбрызните салат лимонно-медовой заправкой с семенами чиа (их нужно предварительно замочить в воде на несколько минут). Посыпьте тарелку морской солью и черным перцем.
3 Салат из арбуза и бакинских томатов с козьим творогом

Ингредиенты:

Для соуса кимчи с малиной:
Соус кимчи — 13 г
Растительное масло — 10 г
Малина — 80 г
Уксус юдзу — 4 мл
Соль — 1 г
Сахар — 6 г
Черный перец — 1 г
Мед — 40 г
Листья базилика — 5 г

Для салата:
Помидоры — 125 г
Красный лук — 5 г
Мята — 3 г
Копченая стерлядь — 30 г
Кинза — 5 г
Соль — 1 г
Перец — 1 г
Сельдерей, порезанный на слайсы — 5 г
Фиалки — 5 шт.
Арбуз — 80 г

Как готовить:

Все ингредиенты соуса соедините и измельчите в блендере. Томаты нарежьте дольками, мяту измельчите, лук — тоже. Стерлядь нарежьте крупными кусочками, кинзу, наоборот, мелко нарубите. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте соусом кимчи.

Выложите на тарелку и украсьте слайсами сельдерея и фиалками. Арбуз нарежьте кружочками или кубиками и тоже выложите в салат.
4 Салат с арбузом и сыром чанах

Ингредиенты:

Арбуз — 80 г
Козий творог — 30 г
Творожный сыр — 10 г
Цедра лимона — 1 г
Оливковое масло — 5 мл
Соль — 1 г
Черный перец горошком — 1 г
Помидоры черри — 30 г
Помидоры бакинские — 30 г
Руккола — 10 г
Микс зелени (укроп, петрушка, эстрагон, мята, кинза) — 3 г
Соус из оливкового масла с бальзамиком — 10 г
Пита чечевичная (готовая) — 1 шт.

Как готовить:

Арбуз нарежьте на крупные кубики. Помидоры черри разрежьте пополам, бакинские помидоры — на четыре части. Томаты и зелень заправьте соусом из смеси оливкового масла и бальзамика.

Соберите салат: центр тарелки покройте слоем творожного сыра, приправленного оливковым маслом и цедрой лимона. Поверх поместите кубики арбуза, затем томаты и зелень.
Сверху на салат выложите козий творог. Чечевичную питу обжарьте с двух сторон и выложите на край тарелки. Если не знаете, где взять чечевичную питу, — обойдитесь обычной.
5 Салат с арбузом, дыней и копченой уткой

Ингредиенты:

Арбуз — 150 г
Свекла запеченная — 70 г
Болгарский перец — 30 г
Оливковое масло — 20 мл
Сыр чанах — 40 г
Кинза, мелко порезанная, кунжут — для украшения

Как готовить:

Свеклу измельчить блендером и протереть через сито, болгарский перец мелко нарезать и заправить оливковым маслом. На тарелку выложить крем из свеклы, затем полить арбуз сальсой из болгарского перца. Сверху покрошить сыр чанах, украсить зеленью кинзы и кунжутом.
6 Карбузи мэ фета

Ингредиенты:

Микс салата — 50 г
Помидоры черри — 15 г
Мед — 8 г
Сок имбиря — 5 г
Арбуз — 50 г
Утка, копченая — 15г
Дыня — 15 г
Курага — 5 г
Йогурт — 30 мл
Сумах — 3г
Соль, перец по вкусу
Слайсы клубники — для украшения (по желанию)

Как готовить:

Смешайте йогурт, мед и имбирный сок (он отжимается через марлю из тертого имбиря). Заправьте полученной смесью листья салата. Порежьте арбуз и дыню небольшими кубиками и выложите на листья салата.

Добавьте помидоры черри, курагу и утку. Сверху посыпьте сумахом — эту кисловатую приправу родом с Ближнего Востока можно найти на рынке. Украсьте слайсами клубники.
7 Сорбет из арбуза

Ингредиенты:

Арбуз — 250г
Фета — 40г
Мята — 2г

Для приготовления соуса:
Сахар — 600г
Вода — 300 мл
Мед — 150г
Лимон — 1 шт.
Бадьян — 3 звездочки

Как готовить:

Сделайте соус: смешайте все ингредиенты, лимон разрежьте на две части. Поставьте на огонь, доведите до кипения и томите 15 минут на слабом огне. Арбуз, очищенный от кожи и семечек, порежьте кубиками среднего размера. Фету — тоже.

Все выложите на тарелку, сверху полейте бадьяновым соусом и украсьте веточкой мяты.
8 Сорбет из арбуза

Ингредиенты:

Арбуз — 45 г
Сок имбиря — 2 г
Глюкоза — 9 г
Вода — 30 мл
Сахар — 6 г

Соус из арбуза:
Арбуз — 50 г
Сахар — 5 г
Кукурузный крахмал — 5 г

Как готовить:

Сделайте соус. Пробейте арбуз в блендере, выложите в сотейник, добавьте сахар, доведите до кипения, добавьте крахмал и варите 1–2 минуты до загустения. Остудите полностью. Для приготовления сорбета налейте воду в сотейник, поставьте на огонь и нагрейте до 40°C, после чего добавьте сахар, глюкозу и доведите смесь до 80°C.

Арбуз очистите от кожуры, порежьте на крупные кубики и пробейте в блендере. Добавьте в сотейник сок и арбузный фреш, перемешайте.
Снимите сотейник с огня и остудите смесь до комнатной температуры. Выложите в керамические или пластиковые формы и поставьте емкости в морозильную камеру на 3–4 часа. При подаче специальной ложкой сформируйте шарики сорбета, выложите в пиалу 20 г порезанного кубиками арбуза, сверху — шарик сорбета, политый соусом.

ТОП-9 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ ВЫ НИКОГДА НЕ ДОЛЖНЫ ПОКУПАТЬ В ИНТЕРНЕТЕ


Еще не так давно покупка через интернет вообще представлялась занятием рискованным — как так, заплатить деньги и потом ждать товар? А если даже оплату требовали в момент получения товара, червь сомнения все равно грыз — вдруг, это обман? Но сегодня в Сети покупают уже очень многие. И говорить надо не о том, покупать или нет, а о том, что покупать не надо. И где. Вот девять вещей, которые не надо покупать в интернете — какой бы привлекательной ни была цена.
1. Подозрительные сайты

Но прежде всего надо сказать о том, ГДЕ покупать не надо. На подозрительных сайтах. Ведь от того, что торговля через интернет стала общим местом, число мошенников не уменьшилось, скорее, наоборот. Признаки подозрительных интернет-магазинов — "корявый" и явно устаревший дизайн, чрезмерно низкие цены по сравнению с конкурентами, грамматические ошибки в описаниях, наличие "сломанных" страниц. А также отсутствие буквы "s" в "https:\\" в адресной строке — любой современный интернет-магазин должен шифровать общение с покупателями, а если он этого не делает, то это повод насторожиться.

2. Машину

Сегодня через интернет технически вполне можно купить машину, но это не значит, что это надо делать. Машина — большая и ответственная покупка и ее надо "пощупать" лично перед тем, как отдавать за нее крупную сумму денег. Кроме того, для оформления документов вам все равно придется встречаться с людьми, так что много времени на покупке машины онлайн не сэкономишь. Что онлайн надо делать, так это изучать предложения и приценяться. И пусть страдают те продавцы, у которых нет сайтов или информация там не обновляется.

3. Лекарства без рецептов

Торговля лекарствами процветает в интернете, при желании можно достать даже то, что в аптеке без рецепта вам не продадут. Однако покупать таким образом лекарства — последнее дело. И нет, мы говорим даже не о том, что это незаконно, мы говорим о том, что контрафактные лекарства легко могут быть либо не теми лекарствами, либо не лекарствами вовсе. В реальной жизни аптеки отвечают своим бизнесом за то, что проданный товар полноценен и не опасен. Деятели "черного рынка" не отвечают ни за что, а на кону ваша жизнь.

4. Незаконные лекарства

Прежде чем попасть на рынок, лекарства проходят долгую и дорогую систему одобрения. Многие лекарства одобрение не получают, либо они просто вне закона на определенных территориях (например, в ЕС). Иногда бывает так, что отдельные лекарства сначала одобряют, а затем убирают с рынка, поскольку вскрываются страшные побочные эффекты или вредное действие. Тем ни менее, в некоторых странах они спокойно продаются и уж конечно их всегда можно найти в интернете. Покупать их плохая идея, в основном потому, что они незаконные не просто так — с ними явно что-то не так. Ну и, как мы уже сказали выше, на черном рынке никто не отвечает за то, что продает.

5. Незаконные пиратские копии вещей

Крупные известные бренды хотят за свои вещи крупные суммы денег, но, "к счастью", в юго-восточной Азии всегда полно производителей, которые сделают точную копию желанной вещички и продадут ее на порядок (т.е., в десять раз) дешевле. Это называется контрафакт и хотя производить и продавать его — преступление в ЕС, США, России и многих других странах, его покупателям ничего не грозит. Но покупать в интернете такие вещи не следует. И не из моральных соображений, а просто потому, что продавцы копий известных брендов — люди нечистоплотные. Если они легко украли дизайн известного производителя сумочек, то где гарантия, что они легко не украдут данные с вашей кредитки? И что вообще вышлют вам товар, получив деньги?

6. Большую бытовую технику и мебель

Как и в случае с машиной, при покупке крупной бытовой техники и, особенно, мебели очень многое может пойти не так. Поэтому покупать их следует только предварительно "пощупав" и тщательно прикинув, действительно ли они вам подходят. В интернете это сделать затруднительно.

7. Декоративную косметику

Нет ничего плохого в том, чтобы купить в интернет-магазине косметику, которой вы уже пользуетесь — вы ее хорошо знаете и вам надо просто пополнить запасы. Но избегайте искушения приобрести что-то незнакомое. То, что хорошо выглядит в интернете, на практике может оказаться "немного не тем" в реальной жизни. А если и решили рискнуть — изучите правила возврата товара в интернет-магазин ДО того, как сделали покупку.

8. Парфюм

Опять же — абсолютно ОК покупать в Сети ароматы, которые хорошо известны и уже используются. Но пробовать что-то новое? Это как играть в рулетку и выкидывать деньги на ветер. Если эти 20, 40 или даже 100 евро для вас ничто — тогда, конечно. В остальных случаях запахи лучше покупать там, где это делают люди, считающие деньги — в магазине.

9. Домашних животных

Приобретение домашнего любимца — серьезное решение, которое меняет жизнь почище покупки новой машины. Поэтому подходить к нему надо ответственно и уж точно не покупать животное через интернет. Во-первых, потому, что к личности (будь она физической или юридической) продавца надо подходить критически, а в интернете это сделать тяжело. Во-вторых, мы просто не понимаем, как можно купить котенка или щенка, предварительно не потискав его, не поиграв с ним и не поняв, подходит ли он вашей семье.

Для рыбок, впрочем, можно сделать исключение. При условии, что вы знаете продавца.
Tags:

Созрели, недозрели, перезрели? Правильно определяем спелость восьми разных фруктов

Все любят фрукты, но не все могут верно определить степень их готовности к их поеданию. Вряд ли найдется человек, который хотя бы раз не купил в магазине или на рынке красивый фрукт только для того, чтобы обнаружить дома — фрукт лишь красивый, а на вкус… не очень. Вот восемь разных фруктов и как определить степень их зрелости.
Ананас

Ананасы нельзя судить по цвету — даже зеленый ананас может быть очень вкусным. Осматривая ананас, убедитесь, что у него ярко-зеленые и выглядящие свежо листья. Но главный признак готовности ананаса к тому, чтобы его съели — это запах. Созревший ананас должен пахнуть вкусно и как ананас. Наличие острого "уксусного" запаха говорит о том, что он перезрел.

Клубника

С одной стороны, главное правило клубники — вкусная ягода всегда красная. С другой же мало кто знает, что даже будучи сорванной с грядки недозрелой, клубника продолжает "краснеть", но при этом не становится более спелой! Поэтому только на цвет ориентироваться нельзя. Главный индикатор готовности ягоды к тому, чтобы быть съеденной — запах. Спелая клубника пахнет сочно, сладко, даже "тягуче". Ну а незрелая ничем не пахнет или же запах очень плохо выражен.

Дыни и арбузы

Дыни и арбузы являются одними из самых сложных фруктов, когда речь заходит об их "внутреннем" мире. Но и правильную дыню, не говоря уже об арбузах, тоже можно распознать. Прежде всего, кожа дыни должна быть сравнительно гладкой, без большого количества "пупырышек" и дефектов. Арбузы должны быть скорее матовые, чем блестящие (блеск указывает на незрелость). А "текстурированные" дыни вроде канталупы или мускусной дыни должны быть под "сеточкой" не зелеными, а золотисто-оранжевыми. Кроме того, спелые дыни весят сравнительно много, часто неожиданного много для их размеров — выбирайте самую тяжелую! Что до арбузов, то их можно "простучать" — спелые звучат так, как будто у них внутри пустоты.

Вишни

Если отбросить редкие сорта, цветом спелости которых является желтый, то про вишню можно сказать однозначно — она должна бать ярко-красной. А если у нее остались черешки, то они должны быть столько же ярко-зеленые. И избегайте ягоды, у которых в районе места соединения с черешком видны морщины.

Персики

Цвет не всегда является показателем зрелости персика, потому что краснеет в первую очередь та сторона фрукта, которая дольше была на солнце. Однако если персик покрыт зелеными или белыми пятнами (иногда очень маленькими) — он еще не дозрел. К счастью, персики дозревают даже в сорванном состоянии, так что дайте фрукту еще пару дней. Ну а самый главный признак зрелости персика — упругость кожицы, в этом смысле народный фольклор абсолютно верен.

Манго

Прежде всего — забудьте про цвет, потому что цвет манго очень сильно отличается от сорта к сорту. Единственный способ понять, созрел ли фрукт, это, опять же, потрогать его — зрелый манго упруг, как и персик.

Авокадо

Цвет авокадо тоже не помогает определить степень зрелости фрукта. Но, к счастью, есть простой и надежный способ решить задачу — оторвать черешок. Если он отваливается сравнительно легко и оставляет зеленый след — авокадо созрело. Если оторвать его можно с трудом, то фрукт недозрел, ну а если след остался коричневым, то перезрел.

Помидоры

Технически это тоже не овощ, так что включим в список и старые добрые "томаты". Определить спелость очень легко — по сладкому "деревянному" запаху, который присущ спелому помидору. И избегайте "ягоды" с морщинками — это признак, что они пробыли при комнатной температуре слишком долго.
Tags:

Ликбез: что нужно знать о приготовлении мясных блюд


Не стоит отрицать, что мясные блюда довольно "капризны", а их приготовление требует определенных навыков. Чтобы избежать разочарования, когда ваши кулинарные усилия в очередной раз заканчиваются подгоревшим жарким, сухими котлетами или несъедобным стейком, мы обобщили полезные советы о том, как правильно выбрать и приготовить мясо.
Подготовка мяса

Перед приготовлением охлажденное мясо надо промыть под проточной водой или за счет погружения в воду. Мясо промывается целиком, не нарезая кусками. Лучше всего затем потереть мясо влажной тряпкой. После этого мясо нужно вытереть и дать ему просохнуть.

Замороженное мясо кладут на решетку и размораживают в прохладном помещении 12-24 часа. Замороженное мясо нельзя разрезать и размораживать в теплом помещении или горячей воде, так как при этом мясо теряет сок. После приготовления такой продукт будет сухим, невкусным.

Соленое мясо замачивают в холодной воде, чтобы оно не было таким соленым.

В зависимости от запланированного блюда мясо можно нарезать крупными или мелкими кусками или смолоть.

С куска мяса следует снять пленку и сухожилия. Кость по необходимости можно оставить. Нарезать мясо следует поперек мышечных волокон толщиной 1,5-3 см (вес 100-150 г). Куски мяса выкладывают на влажной дощечке и отбивают молотком или лопаткой, чтобы размягчить соединительные ткани.

Приготовление молотого мяса

Молотое мясо можно приготовить двумя способами.

Мясо отделяют от пленки и костей, нарезают кусками и перемалывают в мясорубке. Вместе с мясом перемалывают и жир. В молотое мясо добавляют воду, соль, перец, измельченный лук и смешивают до однородной массы. Жир можно заменить сушеным или соленым беконом. Бекон нарезают мелкими кусочками, добавляют в мясную массу и размешивают. На 1 кг мясной массы приходится 100-150 г жира или бекона, 120 г воды, 50-100 г лука, 20 г соли, 0,5 г перца. Из такого молотого мяса можно приготовить молотый бифштекс, шницель и т.д.

Если используются различные части туши и обрезки, их нужно отделить от костей и пленки, нарезать кусочками, смолоть. Затем мясо перемалывают еще раз с добавлением белого хлеба, вымоченного в воде или молоке. В мясную массу добавляют соль, перец, жидкость (воду, бульон или молоко) и размешивают до однородной массы.

Если молотое мясо готовят из постной говядины или телятины, то туда добавляют свинину или жир (свиной жир, масло, маргарин, сметану).

На 1 кг мяса приходится 250 г батона, 300-350 г воды, 50 г лука, 20 г соли, 0,5 г перца. Из такой мясной массы можно приготовить котлеты, мясные лепешки и т.д.

Как варить мясо

Для варки берут говядину, телятину или свинину, из домашней птицы — цыпленка, курицу, индейку. Подходит спинка, грудинка, ножки — куски, где меньше соединительных тканей.

Мясо разделяют на куски по 2-2,5 кг, опускают в кипящую воду, снимают пену. Затем добавляют морковь, лук, петрушку и сельдерей, соль, по желанию — перец, лавровый лист. Мясо варят на медленном огне. Мясо готово, когда оно легко прокалывается вилкой и отделяется от костей.

Время варки зависит от вида, возраста и откорма животного, а также от размера куска. Говядину варят 2-2,5 часа, телятину и баранину — 1-1,5 часа, свинину — 1,5 часа.

Бульон используется для приготовления соуса или супа. Перед тем, как подать мясо на стол, его нарезают кусками, выкладывают на блюдо с овощами, посыпают зеленью.

Как тушить мясо

Тушить можно мясо разных животных и птиц, а также дичь (одним куском или более мелкими кусками). Сначала мясо быстро обжаривают в жиру, растопленном на сковороде, затем перекладывают в кастрюлю. Сковороду поливают кипящей водой или бульоном. Полученной коричневой жидкостью поливают мясо. Затем добавляют морковь, лук, петрушку, сельдерей, соль. Кастрюлю накрывают крышкой. Мясо тушат на медленном огне.

Когда мясо станет мягким, его достают из жидкости. В жидкость добавляют пшеничную муку с водой и сметану, затем варят. Можно тушить мясо вместе с овощами — капустой, морковью или брюквой. Овощи придадут мясу более выраженный аромат.

Как жарить мясо

Для жарки лучше всего подходит мягкое, нежное, сочное филе спинки. Тут сгодится говядина, телятина, свинина, домашняя птиц (гусь, утка, индейка, курица) или дичь.

Мясо можно запекать одним куском в печке. Можно также порезать его на куски или приготовить молотое мясо.

Для жаркого берется кусок на 2,5-5 кг (можно с костью). Куски побольше или поменьше для жаркого не рекомендуются, так как они могут плохо прожариться или подгореть.

К постному мясу (говядина, телятина, дичь) добавляют кусочки свежего или сушеного бекона. Их можно положить в разрезы вдоль мышечных волокон.

Мясо животных постарше и дичь обрабатывают в маринаде из уксуса и пряностей 12-48 часов, чтобы мясо было сочнее и вкуснее, и чтобы оно быстрее приготовилось.

От куска для жаркого отделяют пленки, посыпают солью, кладут на сковородку в разогретый жир. Поджаривают при большой температуре. Затем сковородку поливают водой или бульоном, добавляют овощи, пряности и продолжают жарить при более низкой температуре. Каждые 10-15 минут жаркое надо поливать жиром или жидкостью со сковороды, чтобы верхний слой был сочным.

Время жарки зависит от вида, возраста и откорма животного, а также от размера куска и температуры. Готовность определяется, прокалывая мясо вилкой посередине. Мясо готово, если вытекает светлый, прозрачный сок. Если сок алый и мутный, внутри мясо не прожарилось. Жаркое немного охлаждают, затем острым ножом разрезают поперек мышечных волокон. Куски выкладывают на подогретое блюдо, поливают жиром или соусом.

Если мясо жарится кусками, нужно использовать мясо молодых животных (спинка или ножка). Кусочки выкладывают в разогретый на сковороде жир и жарят при большой температуре с обеих сторон. Когда мясо стало коричневым, огонь надо уменьшить. Куски приготовленного мяса кладут на подогретое блюдо, поливают маслом или жидкостью, которая остается после жарки, если добавить в сковороду немного воды или бульона.

Мясная запеканка

Для запеканки берется сырое, вареное или жареное мясо. Кроме него в состав блюда входят овощи, грибы, яйца, сельдь, килька, оливки, каперсы, все, что придает запеканке особый вкус.

Мясо нарезают кусочками или перемалывают в мясорубке. Продукты кладут в форму, смазанную маслом (слоями или вперемешку), поливают соусом или жидкостью из молока и яиц, посыпают панировочными сухарями, а затем запекают в печке 30-45 минут.

84-летний Краско рассказал о жизни с 24-летней женой


Российский актер Иван Краско, чья недавняя женитьба на его 24-летней студентке Наталье Шевель вызвала настоящую бурю обсуждений в Сети, рассказал о жизни с юной супругой.
В интервью российскому таблоиду Super Краско рассказал, что полноценного медового месяца у молодоженов не будет - оба заняты работой, разве что отправятся в небольшой круиз на пароме по Северным странам.

Как выяснилось, мать новоиспеченной жены не знала о планах дочери, а о замужестве Натальи узнала уже по факту. Своего 84-летнего зятя она видела лишь на экране, а впервые пообщалась с ним уже после свадьбы по телефону. "Разговаривал с мамой по телефону. Она в Севастополе живет. Для нее это большая неожиданность. Наташа все скрывала, а потом ошарашила", - рассказал изданию Краско.

Детей пара пока не планирует. По словам актера, жена сначала хочет наладить быт - пока же у них нет даже отдельного жилья. "Квартирный вопрос так быстро не решается, - поясняет Иван Краско. - Комнатка у нас есть — живем в моей старой квартире". По данным Super, молодожены живут c невесткой актера и его внуком Кириллом.

На вопрос о брачной ночи Краско парировал: "А вы бы хотели нас за ноги подержать?"

По ночам не снятся ножки Буша. Как на самом деле живут те, кто увлекается сыроедением


Два года чистого сыроедения, йогической практики пранаяма и кофейная клизма для хорошего настроения. Постановщики и исполнители современной хореографии москвичка Александра Конникова и выходец из Риги Альберт Альберт рассказали порталу Delfi о том, как дошли до жизни такой и что дает им этот выбор.
Как это было: сигареты, алкоголь, мясо, молочное и…

Альберт: Если бы лет 10 назад сказали, что я не буду есть сыры, сладкое, определенным образом приготовленное мясо, пить кофе с граппой или ходить в пару любимых пиццерий в Москве — не поверил бы. Я все это обожал! А теперь — ни малейшего сожаления.

Саша: А я была рьяным фанатом морепродуктов. И тоже — никаких печалей. Особенно, когда осознаю, как все это влияло на мой организм. Ведь теперь я понимаю, что моя приятная усталость и истома после еды — это была нездоровая реакция.

Признаюсь честно, у нас в жизни было все — сигареты, алкоголь и… В 2007 году я бросила курить. В курении меня привлекала скорее внешняя сторона — эстетика и возможность общения, но в какой-то момент как будто в мозгу щелкнуло: а ведь я без сигарет не могу. И резко стало неприятно, что какая-то хрень мною владеет.

Долго готовилась морально, прочла книгу Алана Карра "Легкий способ бросить курить", а поскольку намерение к тому времени сформировалось, его советы помогли: разыграла все, как по нотам, бросила и погрузилась в йогическую практику пранаяма. Я и до этого занималась, но тут появилась потребность заниматься регулярно.

Альберт: Я дымил еще с полгода, но Саша возвращалась с йоги такой загадочной и счастливой, что я стал слегка ревновать. Но она сообщила: тебе туда нельзя — пранаяма не сочетается с курением. И все же я решил попробовать.

На первом занятии впал в мурчху — это когда ты на долю секунды теряешь сознание и попадаешь в иное измерение. Мне в этом состоянии очень понравилось, но инструктор, который при этом присутствовал и возвращал меня, строго сказал: если ты куришь и ешь мясо — все процессы становятся слишком непредсказуемыми. Я испугался и буквально в один день перестал есть мясо, рыбу, яйца, курить и пить — как отрезало.

Поверьте, мне по ночам мне не снятся ножки Буша. Я помню запах скоромной еды и удовольствие, которое от нее получал, но никакой потребности повторить нет. Меня не раздражает, когда мясом наслаждаются мои друзья. Я знаю, что не меньшую радость мне принесет моя новая еда.

Саша: На тот момент я уже лет шесть не ела красного мяса. Просто потому, что в какой-то момент я почувствовала, как это тяжело для танца. Когда же Алик перешел на вегетарианство, я последовала за ним: убрала из рациона курицу, рыбу и яйца. Вплоть до сыроедения у нас оставалась лишь "молочка". Правда, сыр выбирали без сычуга — фермента из желудка животных, который зачастую выступает в роли консерванта.

Когда мы стали двигаться в этом направлении, к нам стала сама поступать новая информация на эту тему. Сложился новый круг друзей-вегетарианцев, которые продвинулись дальше и охотно делились опытом. Экспериментировали с разными блюдами, старались сбалансировать еду так, чтобы были и белки, и растительные жиры, и микроэлементы, и витамины.

В древних йогических текстах рекомендуется молочное вегетарианское питание. Но поскольку мир с тех пор сильно поменялся — мы живем в городе, еду покупаем в магазинах, то довольно трудно быть уверенными в происхождении молока и сыров. В итоге, от "молочки" мы отказались. Тем более, что молочная еда способствует образованию в организме избытка слизи, а в ней легко селятся всякие микробы.

Мы брали рецепты блюд, которые пробовали у знакомых и ели во время поездок в Индию. Экспериментировали. Обзавелись мультиваркой — это удобно. Варили разные каши с овощами, рагу, индийские супы-пюре далы с чечевицей и огромным количеством специй… А потом люди нашего нового круга один за другим люди стали переходить в сыроедение.

Альберт: Как-то мы побывали в гостях у одной достаточно состоятельной пары — они закупили мощную технику, в том числе для выжимки молока из орехов, и такие чудеса готовили безо всякого нагревания! Десерты, коктейли, сыры из орехов… И все это в процессе готовки не теряло ни единого витаминчика. Мы стали пробовать разные вещи, но в голове на тот момент еще не было намерения поменять одну систему на другую.

Летом не было потребности в тяжелой пище, зато эко-лавки предлагали огромное разнообразие сырых овощей и фруктов… Мы на них и налегали, при этом чувствуя себя вполне комфортно. Постепенно прикупили "игрушки" — блендер, соковыжималку, керамические ножи… Глядим, уж зима катит в глаза. А мы все едим и едим сырую еду. И нам это все больше нравится. И хорошо себя чувствуем.

Последствия: долой лишний вес и бесполезные застолья

Альберт: В первые месяцы мы сбросили довольно много веса, при том, что толстыми никогда не были. У меня ушло порядка 11 кг, у Саши — 8 кг. Знакомые, которых мы редко видели, при встрече жалостливо смотрели: заболел, что ли? Мы бы и сами так подумали, но у нас перед глазами была семья друзей, которые сильно похудели, а потом вернули часть веса, но в основном, нарастив мускульную массу, а не за счет жировой прослойки. У нас тоже большая часть веса вернулась, когда организм принял трансформацию питания.

Саша: В итоге, ты остаешься в некой оптимальной для себя форме. Без излишков, связанных с неправильным питанием. Если до того я весила максимум 52 кг в зимнее время, то в первые месяцы сыроедения полегчала до 43 кг. Это было совершенно новое ощущение тела. Сейчас мой вес — 48-49 кг, в которых я себя отлично чувствую.

Альберт: Только умоляю всех, кто прочтет этот материал — не переходите на сыроедение с единственным намерением похудеть. Одна наша подруга так сделала: промучилась месяц, у нее заболело все, а потом она, так сорвалась, что "превзошла" себя прежнюю. Никаких мучений быть не должно. Единственно возможный вариант — двигаться гармонично и осознанно, прислушиваясь к просьбам своего тела. Для нас новый способ питания пошел только в плюс в нашей основной деятельности — танцу. Стало больше энергии, освободилось больше времени на разные вещи.

Саша: По работе мы никогда не испытывали дефицит общения. А тут, благодаря нашему "особому питанию", стало заметно меньше бессмысленных социальных трапез — это когда люди общаются за густо накрытым столом или тусуются в баре. Нас стали меньше звать — и это такое облегчение, как шелуха отвалилась.

Родственники и ближний круг: мама и отчим — туда же

Саша: Мы живем с моей 75-летней мамой — она принимает почти все наши новшества. Мы ни на чем не настаивали, но она по собственной инициативе перешла на веганство и йогой стала заниматься. Самые удивительные метаморфозы произошли с отчимом — он кавказец, всегда пил много вина и ел много мяса, сегодня он почти полный веган. В общем, с родственниками нам повезло — они верят, что мы не дурью маемся. Не боятся, что люди им вокруг скажут.

Кстати, еще до новой диеты у мамы был микроинсульт — за ее восстановлением следит молодая врач, которая тоже нас внимательно слушает. Сейчас она тоже стала пить зеленые коктейли по утрам. Думаю, как врач, она сперва эту тему изучила, а потом приняла решение.

Альберт: При этом мама не ставит себе мучительных барьеров. Например, она любит конфеты, и не отказывает себе в них. Я же всю жизнь обожал конфеты, как никто, мог за раз съесть плитку шоколада, а теперь мне они не нужны. Я прослушал аудиолекцию микробиолога Юрия Фролова, который интересно рассуждает о бактериях, паразитах и прочей микроживности, а также говорит о природе тяги к сладкому. Когда я слушал, передо мной стояла вазочка с любимыми шоколадными конфетами, но я отставил ее в сторону. Навсегда.

Саша: На сладкое мы едим мед и финики. Как вариант, можно положить в блендер авокадо, немного изюма и порошка кэроба (плоды рожкового дерева, сладкий и здоровый заменитель какао) — за такой коктейль можно родину продать. Причем, в отличие от шоколада, это не биостимулятор.

Здоровье: не мерзнем, не простужаемся, кости не ноют

Альберт: Раньше мы пили много разных китайских чаев, сейчас заменили их аргентинским чаем-матэ, который на ночь завариваем в холодной воде. Поначалу боялись, что зимой без теплой пищи и жировой прослойки начнем мерзнуть — возможно поначалу реакция на холод и была, но когда начались морозы, мы почувствовали, что нам даже не требуется то количество теплой одежды, которую мы носили до этого. У нас совершенно иная терморегуляция.

Саша: Если раньше мы еще болели какими-то простудами, то за два года — ни одной серьезной болезни. Зато энергия бьет через край. Все время огромное желание двигаться.

Альберт: И еще я стал очень хорошо понимать потребности своего организма. Например, сейчас необходимо побольше съесть помидоров. Как-то во время переходного периода у Саши поднялась температура — она попросила купить ей 10 болгарских перцев. Весь день их ела, а к вечеру температура ушла без следа.

Саша: А есть периоды, когда хочется вообще ничего не есть. Прочистить организм. Мы исследовали информацию об опасностях сыроедения. Например, когда в переходный период начинает прыгать кислотность (с ней-то и связаны все болезни). В лекциях давались конкретные советы, что делать, если начинаются такие-то реакции — привкус во рту, высыпание и т.д. Помню, в тот период мы с утра, после привычной воды, пили лимонный сок с перцем чили — термоядерная смесь. Но она производила очищающий эффект. А через какое-то время почувствовали, что больше в ней не нуждаемся.

Альберт: Не отказываем себе в удовольствии, если после еды хочется облиться холодной водой. Говорят, это помогает перевариванию. Ведь у сырых овощей и фруктов очень высокий энергетический потенциал. Благодаря нашему приятелю, узнали про кофейные клизмы — они чистят печень и производят эффект перезарядки на весь организм. Есть случаи, когда такая практика спасала даже от рака. Так что, если с утра есть лишних 40-50 минут, мы это делаем.

Саша: Многие пугали, что без "молочки" женщинам нельзя. Мол, кости останутся без кальция. Но пропагандист сыроедения Юрий Фролов утверждает, что кальций из молочных продуктов плохо усваивается, а лучше всего организм принимает кальций из зелени — простой петрушки. Просто, чтобы его хватало, зелени надо съесть много. Салатиком потери не восполнишь. Мы разбиваем в коктейли целые пучки. У меня от сыроедения кожа стала идеально гладкой — все прыщики и раздражения прошли сами собой.

Альберт: А у меня были серьезные проблемы с тазобедренными суставами. Долго ходил по врачам, делал разные дорогие МРТ, подумывал об оперативном вмешательстве (ведь под угрозой — профессия), но с сыроедением все боли прошли, а гибкость суставов стала просто феноменальной. Наверное, сыграло свою роль и то, что я стал легче. Я лучше чувствую свой организм и меньше мучаю его.

Знаю, есть люди, которые были сыроедами, но не пошло. К примеру, наш знакомый практиковал сыроедение с детства (это был выбор его родителей), а сейчас иногда позволяет себе рыбу — чувствует потребность. И так бывает. Далай-лама, к примеру, сейчас ест мясо — редко, но ему это необходимо. И мы, когда переходили на сыроедение, не ставили себе жесткой задачи и планов. Пока нам хорошо — идем по этому пути.

А согрешить? Ни разу!

Альберт: Когда вижу не наш продукт, в голове сразу возникает его вкус и переживания, связанные с ним в прошлом, но желания снова вкусить — нет.

Саша: Это было бы глупо! Как наплевать в свой колодец. Ведь мы совершенно осознанно и так долго к этому шли. Так хорошо я себя не чувствовала даже 10 лет назад.

Альберт: К тому же, есть некое любопытство — как все дальше будет. Хочется все же чистоты эксперимента. К тому же занятия йогой дают внутреннее ощущение, что все внешнее — не так уж и значимо. Это физиология.

Саша: нам искренне нравится еда, которую мы готовим и едим. Мы используем любимые специи и самую безвредную каменную индийскую соль — вкусовой гаммы хватает. Надо стараться есть побольше щелочной еды (в первую очередь, зелени!), но нельзя и перещелочить организм. В основном, каждое утро — зеленый коктейль, но если организм просит просто цитруса — не отказываем.

Стараемся использовать как можно больше дикорастущих трав. Есть такой сыроед Владимир Шемшук, который написал книгу "Сыроедение — путь к бессмертию". Он открыл нам сныть или монастырскую траву. Лебеду. Молодые одуванчики. Елочные иголки с лимонным соком и медом — это нереально вкусно! Еще подорожник, клевер, молодая крапива. Знакомые нам в детства кислицы и мокрицы. На зиму травы можно насушить и растолочь в порошок. Это слабее, но все же.

Деньги: те же

Саша: Изначально пришлось потратить некую сумму на разные приборчики (хороший блендер, блендер для путешествия и дегидратор), облегчающие новый образ питания. В путешествие мы все свое берем с собой. В томи числе запасы семян льна и кедровита, сытную основу и белковую базу нашего питания. И мед обычно берем с собой, так мы можем не сомневаться в его происхождении.

В целом же, затраты на питания примерно те же, что и раньше. Плюс, экономия на не-походах по ресторанам.

Альберт: Может поначалу что-то и покупали слишком дорого, но постепенно сложился свой круг магазинов и мест. Сейчас многие вегатарианцы и сыроеды организуют целые эко-поселения, но мы пока не можем покинуть город… Чтобы подытожить, признаюсь, что с переходом на новый образ питания я стал спокойнее и терпимее, не взрываюсь по пустякам. Мы научились быть менеджерами себя и своего тела.

Саша: Наверное, и я изменилась.

Альберт: Ты и так всегда была прекрасна!

Расшифрован древнейший ДНК человека возрастом 400 тысяч лет


Ученым удалось расшифровать ДНК, извлеченную из окаменелых ископаемых останков человека, возраст которых составляет около 300-400 тысяч лет, сообщает Science. На данный момент это древнейшая ядерная ДНК предков человека из числа обнаруженных и расшифрованных.
Останки предка человека были обнаружены в Испании в районе могильника "яма с костями" Sima de los Huesos. Обнаружив в ДНК митохондриальные ДНК денисовского человека и неандертальцев, ученые пришли к выводу, что предки неандертальцев обособились от людей Homo sapiens раньше, чем было принято считать.

Обнаруженные в испанском могильнике Расщелина костей в горах Сьерра-де-Атапуэрка кости испанские ученые изначально классифицировали как относящиеся к гейдельбергскому человеку (жил в Евразии от 600 до 250 тысяч лет назад). Этот вид считается предком неандертальцев, а некоторые исследователи относят его к предкам и современных людей.
Однако в 2013 году митохондриальная ДНК (мтДНК) останков показала много общего с мтДНК денисовцев — другого вида людей, о которых антропологам почти ничего не известно, сообщает Lenta.ru.

Палеогенетики из Германии удалось извлечь достаточно материала из зуба и одной из костей ноги — несмотря на то, что древняя ДНК разложилась на короткие фрагменты (от 25 до 40 пар оснований). Ученые не смогли полностью секвенировать геномы по останкам, но им удалось добыть информацию об одном-двух миллионах пар. Они обнаружили, что в останках из Расщелины костей куда больше неандертальских аллелей первых, чем денисовских или от Homo sapiens.

Это означает, что предки неандертальского человека отделились от основного ствола Homo (в том числе денисовцев) очень рано (при позднейших контактах имели место ограниченные случаи скрещивания). Оказалось, что предки Homo sapiens разошлись с предтечами неандертальцев и денисовцев между 550-м и 765-м тысячелетием назад — это от 100 до 400 тысяч лет раньше, чем думали ученые.

Столь древнее выделение предков человека разумного в отдельную группу заставляет пересмотреть современные представления об эволюции человека и расселения его по планете

А суд и ныне там. Почему до сих пор нет осужденных по делу о терактах 11 сентября?


14 лет назад, 11 сентября 2001 года, в результате серии терактов в США погибло почти 3000 человек. Главный идейный вдохновитель теракта Усама бин Ладен уничтожен американскими спецназовцами, однако на военной базе в Гуантанамо пять человек, непосредственно связанных с совершением этой атаки, по-прежнему ждут суда. Американский журналист Майкл Тарм специально для портала Delfi рассказывает о том, почему главные подозреваемые в совершении терактов до сих пор не осуждены.
Американцы считают теракты 11 сентября 2001 года крупнейшим преступлением в современной истории страны. Но 14 лет спустя ни один из пяти главных подозреваемых, которые находятся в тюрьме в заливе Гуантанамо, так и не предстал перед судом. Среди них — Халид Шейх Мохаммед, которого считают организатором теракта.

Досудебный процесс останавливался и возобновлялся сотни раз. Президент Джордж Буш хотел военного суда в Гуантанамо. Барак Обама, придя к власти, сначала хотел, чтобы дело рассматривал обычный суд в США, но позже передумал. Процесс вернулся в Гуантанамо, но попал в руки сравнительно новой структуры — суда военной комиссии, который работает в специально созданном комплексе зданий. Армия называет его "Лагерем правосудия".

Этот процесс частично отражает и некомпетентность, и черную комедию, и искреннее стремление вести судебные дела правильно. Но порой кажется, что под судом — не виновные в сентябрьском теракте, а сама американская система правосудия.

Почему дело затянулось на 15 лет?

Сложный ответ на этот вопрос связан с политикой, нерешительностью, страхом и деньгами. Он связан со сложной системой уголовного права, которая не в состоянии решить, где, перед каким судом и в соответствии с какими правовыми актами должны предстать подозреваемые в совершении терактов. Какова ситуация сейчас, почему прогресс был таким медленным и какой сценарий наиболее вероятен в будущем?
Кто главные подозреваемые?

Организатором теракта 11 сентября считается Халид Шейх Мохаммед (на фото). Родился в Кувейте, колледж закончил в США. Он — лицо этого теракта. Некоторые американцы называют его "Ганнибалом Лектером Аль-Кайеды" — в честь киногероя, который ел человеческое мясо. Другие подозреваемые: Али Абд Азиз Али, который считается заместителем Халида; Рамзи Биналшиб, которого считают посредником между бин Ладеном и угонщиками самолетов; Мустафа Ахмад Хаусауи — ассистент Биналшиба, и Валид бин Атташ, который обучил нескольких угонщиков самолетов.

В чем их обвиняют?

Каждому грозят 2973 обвинения в убийстве — по одному на каждую жертву теракта, а также ряд других обвинений, в том числе в угоне самолета и терроризме. В случае, если их признают виновными, им может грозить смертная казнь. Смертная казнь по-прежнему действует в некоторых штатах США, например, в Техасе. Одна из негативных сторон смертной казни в том, что Халид заявил, что хочет именно этого. Во время одного из досудебных слушаний судья заявил, что Халиду грозит смертная казнь, на что тот ответил: "Да, я хочу этого. Хочу стать мучеником, принимаю эту волю Всевышнего".

Каков статус у этого дела?

Все пятеро подозреваемых находятся в Гуантанамо и ждут момента, когда все вместе предстанут перед судом особой военной комиссии. Дела всех пятерых находятся на досудебной стадии, и теоретически они должны быть доведены до полноценного судебного процесса в военном суде. Скорее всего, эта досудебная стадия займет еще один или два года.

В чем комичность этого процесса?

Одно из первых досудебных чтений в мае 2012 года после решения направить дело обратно в Гуантанамо быстро превратилось в хаос. У подозреваемых из ушей выпадали наушники, в которых звучал перевод на арабский язык, поэтому перевод было решено транслировать через динамики. Суду и адвокатам приходилось перекрикивать переводчика. В какой-то момент один из обвиняемых решил помолиться, и это привело к 20-минутной паузе. Затем кто-то из адвокатов заявил, что прокуроры (женщины) оскорбляют их клиентов, поскольку одеты слишком откровенно. Обвинение также потребовало зачитать в суде весь текст обвинения на 87 страницах — очень необычное требование.

Чтение текста продолжалось 2,5 часа и означало в том числе и то, что в суде прозвучали имена всех 2973 жертв теракта. Более 30 близких жертв теракта следили за этим хаосом в прямом эфире из Нью-Йорка и почти все они покинули помещение до окончания чтения текста обвинения. Недавно судья приостановил запланированные на август слушания, чтобы расследовать заявление адвокатов о том, что ФБР пыталось внедрить шпионов в защиту обвиняемых

Почему это дело рассматривает суд военной комиссии, а не обычный суд США?

Администрация президента Барака Обамы в ноябре 2009 года заявила, что дело будет рассматривать обычный суд в Нью-Йорке — рядом с местом, где находился Всемирный Торговый Центр. Но менее чем через три месяца, после того, как жители города выразили недовольство этой идеей, а политическое давление выросло, этот план был отменен. Критики утверждали, что если суд будет проходить в Нью-Йорке, город снова станет главной мишенью террористической атаки.

Возникла проблема и с расходами. Представитель городской администрации Джулия Менин заявила, что ограничения движения, 2000 контрольно-пропускных пунктов и другие связанные с угрозой терроризма меры обойдутся примерно в 1 млрд. долларов. Были и такие, кого задела возможность того, что Халид и другие подозреваемые получат возможность выступать с речами в паре кварталов от места, где погибли тысячи человек. Вмешался и Конгресс США, и это сделало суд над террористами в США практически невозможным — в том числе и при помощи сокращения финансирования на перемещение подозреваемых из Гуантанамо на континентальную часть США.

Какие проблемы с доказательствами?

Есть несколько серьезных проблем. Главная — следствие получило несколько важных доказательств, в том числе признание Халида, при помощи пыток. Считается, что Халида пытали при помощи погружения в воду 183 раза, ему также не давали спать в течение семи суток.

После того, как Обама стал президентом, утопление и другие методы пыток были запрещены. Генпрокурор США Эрик Холдер пообещал, что прокуратура не будет использовать доказательства, полученные способом, который Белый дом классифицирует как пытки. В то же время иногда сложно отличить доказательства, полученные под пытками, от улик, полученных из других источников. Есть также доказательства, которые считаются особо секретными, и прокуратура не хочет предоставлять защите доступ к ним.

Чего хотят жертвы теракта?

Семьи жертв недовольны тем, сколько времени потребовал суд над подозреваемыми. Но их взгляды на то, в каком суде и как нужно судить подозреваемых, расходятся. На одной стороне — Дебора Берлингем, сестра пилота одного из угнанных самолетов. Она и созданная ею группа "Семьи 9/11 за безопасную и сильную Америку" защищает использование утопления во время допросов, полагая, что подозреваемые — "боевики вне закона", которые не заслуживают тех же прав, какие есть у обычных подозреваемых.

На другой стороне — Рита Лазар, брат которой погиб в здании Всемирного Торгового Центра, а также группа поддержки "Семьи одиннадцатого сентября за спокойное завтра". Эта группа жестко критикует решение отменить проведение суда в Нью-Йорке и называет создание суда военной комиссии "неадекватной альтернативой нашей хорошо проверенной федеральной судебной системе". В одном из заявлений группы сказано: "Сильными нас делает наше стремление к справедливости. Меняя правила для конкретных людей, наше государство поддается страху и предрассудкам, и в результате унижает нашу демократию".

Как, по мнению американцев, должен был проходить судебный процесс?

Суд над Халидом Шейхом Мохаммедом и другими четырьмя подозреваемыми странным образом не стал заметной новостью вне пределов Нью-Йорка. Однако опросы показывают, что общество разделилось: 50% американцев полагают, что террористов надо судить в американских судах. Сторонники этой идеи полагают, что США должны быть полны уверенности в себе и с гордостью использовать судебную систему страны для суда над террористами. Но остальные полагают, что подозреваемые в совершении терактов 11 сентября — военные преступники, которым не полагаются такие же права, как и обычным преступникам. Суд на военной базе — самое подходящее для них место.

В чем разница между обычными судами США и судом военной комиссии в Гуантанамо?

Администрация Обамы немного изменила суд военной комиссии. Это гибрид между военным трибуналом и обычным судом США. Так же, как и в обычных судах, подозреваемые считаются невиновными, задача доказать их вину стоит перед прокурорами, а у подсудимых есть право на адвоката. Но есть и важная разница: в обычном суде есть только один судья, а в суде комиссии судья — представитель армии США полковник Джеймс Пол.

В военном суде для вынесения приговора достаточно голосов 2/3 присяжных, в обычном нужны голоса всех 12 присяжных. Суд комиссии будет доступен для просмотра публики при помощи видео с 40-секундной задержкой. В суде военной комиссии есть кнопка, нажатие которой отключает трансляцию видео и звука за пределы помещения — в случае, если адвокаты упоминают совершенно секретные доказательства. Министерство обороны США потратило 12 млн. долларов на то, чтобы построить здания суда в "Лагере правосудия" в Гуантанамо.

Многие по-прежнему критикуют суд военной комиссии. Эйми Дэвидсон, которая наблюдает за процессами в области национальной безопасности, в своей статье в New Yorker писала, что в этом суде никто не знает, кто там главный. "Похоже, что главная проблема в том, что мы выглядим неумехами в судебных делах, детьми, которые не могут даже организовать хороший спектакль", — пишет она.

Что произойдет, если эти пятеро мужчин будут осуждены, как планируется?

Скорее всего, недовольство близких жертв теракта на этом не закончится. После приговора у Халида и других будет право подать апелляцию. Пару лет назад Обама сам предупреждал семьи погибших о том, что приговор суда военной комиссии может менять Верховный суд США.

Администрация Обамы предупреждала и о том, что в суде военной комиссии будет труднее добиться смертного приговора, чем в обычном суде. Даже если такой приговор будет вынесен, процесс апелляций может занять три, четыре или даже больше года. Это означает, что судебный процесс может растянуться на 20 лет.

Криштиану Роналду снимется в продолжении фильма "50 оттенков серого"


Криштиану Роналду может дебютировать в кино, снявшись в новом фильме легендарного голливудского режиссера Мартина Скорсезе о жизни Кристиана Грея, персонажа нашумевшего фильма "50 оттенков серого", сообщает бразильский портал Lancenet.
Картина расскажет о прототипе Грея - итальянском магнате Алессандро Прото. Ранее именно он являлся владельцем апартаментов на верхнем этаже Башни Трампа в Нью-Йорке, которые в августе за 18,5 млн долларов приобрел Роналду.

По замыслу Скорсезе, съемки картины должны непременно проходить именно там. Криштиану предоставил свои апартаменты в обмен на эпизодическое участие в нескольких сценах фильма.
Ожидается, что главные роли в нем исполнят Алессандра Амбросио и Ченнинг Татум

В декабре в Швеции откроют Ледяной отель с люксом в стиле русских императоров


Впечатляющий ледяной отель откроется в шведской деревне Юккасъярви 11 декабря и будет работать до марта следующего года, когда использованные при строительстве материалы превратятся в воду. Здание возведено из 5000 тонн льда и снега, взятого из соседней реки.
Постояльцам предложат выбрать из 130 номеров, оформленных согласно 19 специально разработанным стилям. Для тех, кто не против пропустить вечером стаканчик, чтобы согреться, будет работать ледяной бар.

Как сообщает The Daily Mail, в некоторых номерах будут расположены выполненные в натуральную величину статуи слонов, другие апартаменты оформят в футуристическом стиле.

Также к услугам гостей Юккасъярви комнаты, напоминающие пещеры со сталактитами, и спальни, сверкающие алмазными гранями. Изюминкой отеля станут номера, оформленные в русском императорском стиле. Помимо бара откроет свои двери для постояльцев и церковь.

Ледяные отели на севере Скандинавии строят каждую зиму, разбирая их весной, когда тает снег. В этом году свои проекты на конкурс представили более 130 дизайнеров.