August 24th, 2015

Самое старое послание в бутылке нашли в Германии


Туристы в Германии нашли на одном из островов в Северном море послание в бутылке, которое было отправлено примерно 100 лет назад. Как сообщает газета Independent, находка может стать самой старой в своем роде.
Бутылку обнаружила в воде у берега острова Амрум чета пенсионеров. Внутри они увидели бумагу с надписью "Разбейте бутылку". Изначально туристы хотели аккуратно достать послание, но, отчаявшись, последовали указаниям.

Внутри находилась почтовая открытка с текстом на английском, голландском и немецком языках. Нашедшего бутылку просили указать, где и как она была обнаружена Также в послании имеется просьба отправить открытку в Морскую биологическую ассоциацию Великобритании.

В ассоциации сообщили, что бутылку закинули в Северное море между 1904 и 1906 годами для изучения силы морских течений. Всего в рамках того эксперимента ученые забросили в море свыше тысячи посланий, но предыдущая найденная открытка вернулась в ассоциацию много десятилетий назад.

По версии Книги рекордов Гиннеса, прежде самым старым считалось послание, которое пробыло в море немногим более 99 лет. Ученые направили в Книгу Гиннеса запрос на регистрацию нового рекорда, а также выслали нашедшей бутылку чете пенсионеров обещанный в открытке шиллинг.

Как сварить идеальный кофе по-домашнему?


О вреде или пользе кофе мы сейчас с вами спорить не станем.
Если мы с вами пьем этот ароматный напиток каждое утро — нам хочется чтобы он был идеален, неправда ли?
Хороший кофе начинается с качественных зерен

Во-первых, пристрелите свою внутреннюю жабу и начните покупать качественный СВЕЖИЙ кофе в зернах. Окунитесь в дивный мир теории и практики домашнегоприготовления вкусного кофе. К счастью, с повсеместно доступным интернетом отказать себе в полезных знаниях сможет только последний лентяй.

Стоит познакомиться с социальными сообществами кофеманов, а также со специализированными сайтами и форумами. Там вы не только изучите основы и тонкости поистине прекрасного кофе, но и узнаете о хороших производителях, чья продукция для вас доступна.

Выше была особо выделена необходимость выбирать свежий кофе, и это действительно важно. Под свежестью понимается количество времени, в течение которого зерна хранятся после обжарки. Кофе — это не вино и не коньяк, его вкусовые качества не улучшаются с возрастом. Конечно, зерна не испортятся в буквальном смысле, но химическая структура и вкус, безусловно, пострадают.

Воздух — первый враг кофе

Воздух на одну пятую состоит из кислорода — сильного окислителя. Окисление является сильнейшим фактором ускоренной деградации вкусовых качеств кофе. Чтобы загубить 500 граммов зерен великолепного кофе достаточно 70 кубических сантиметров обычного воздуха. Такие дела. Кстати, кажущиеся герметичными упаковки с клапанами на самом деле не обеспечивают полную защиту кофе от контакта с воздухом. Внутри такой упаковки по-прежнему может оставаться воздух, а при содержании кислорода в окружающей кофе среде 4% и более уже начинают проявляться негативные последствия. Мораль — если на упаковке не указана дата обжарки, покупка такого кофе становится рулеткой.

Только цельные зерна

Природная лень может подтолкнуть вас к покупке молотого кофе, и это верный способ лишить себя возможности познакомиться с вкусным напитком. Серьезно. Единственный положительный момент в покупке молотого — пара сэкономленных минут утром. Но взамен вы лишаетесь львиной доли вкуса и аромата этого напитка, так как масла и прочие вещества, изначально запертые в зерне, очень летучие. Они легко испаряются, унося с собой всю прелесть и богатство вкуса и запаха кофе. Кофе нужно молоть непосредственно перед варкой.

Забудьте про капсульные кофеварки

Еще один соблазн, подстерегающий искателей вкусного кофе, кроется в этих кофеварках с одноразовыми капсулами. Ничего не надо делать, ничего нельзя испортить. Заманчиво? Конечно, вот только и как-то повлиять на процесс вы будете не в силах. А это очень важно. Эксперты Национальной кофейной ассоциации США считают 93,3 градуса по Цельсию идеальной средней температурой приготовления кофе, а подобные машины, в том числе известные Keurig, едва дотягивают до 88,9 градуса. Результат — кофе совсем не такой. А еще капсулы дорогие. И вредные для окружающей среды. Тонкой настройки соотношения кофе и воды в таких машинах нет. На маленькую, среднюю и большую чашку расходуется одинаковое количество кофе. Последствия соответствующие. В общем, вкусный кофе и капсульные кофеварки не сочетаются.

Весы — выбор профессионала

Различные инструменты, измеряющие объем (мерные ложки и тому подобное), хороши и позволяют готовить хороший кофе. Но вершина мастерства — взвешивание. Только масса гарантирует соблюдение идеальных пропорций. Вместо абстрактных "ложка с горкой" вы станете говорить как ученый: "14,3 грамма, господа, и никак иначе". Плотность кофе может сильно варьироваться в зависимости от размера зерен, происхождения, сорта, прожарки и так далее. Поэтому объем не показателен. Опираясь на однозначные числовые данные, вы сможете проводить потрясающие по изысканности эксперименты, и когда стандартные "18 частей воды к одной части кофе" наскучат, вы больше не скажете "Попробую немного увеличить содержание кофе". Вы будете оперировать точными цифрами: "Сделаю соотношение 1:13".

Жерновая кофемолка

Пожалуй, это будет самая большая ваша трата на кофейные аксессуары, но вы не разочаруетесь. Коническая жерновая кофемолка, безусловно, превосходит ширпотребные роторные с лезвиями: вы полностью контролируете процесс помола. Если денег мало, можно купить ручную жерновую кофемолку. Это и стильно, и позволит подкачать руки.

Выбираем.. воду

Давайте посчитаем. Канонично приготовленный кофе — это 1,25% самого кофе и 98,75% воды. Не брать в расчет ключевой компонент напитка было бы довольно странно. Любой неприятный привкус, обусловленный наличием в воде посторонних веществ, сохранится и в напитке. Чем лучше очищена вода, тем чище будет вкус кофе. Впрочем, дистиллированная вода — это не вариант. Без минимума минералов напиток будет неестественно пустым.

Пуровер

Особый метод заваривания кофе. Чуть подробнее о нем расскажет "Википедия" (там же есть ссылки на специализированные ресурсы), но для начала достаточно знать, что пуровер — это целый отдельный мир со своей историей и особенностями. Пуровер — это ритуал. Почти магия. Бескрайний полигон для испытаний и экспериментов, абсолютный контроль над каждым аспектом приготовления кофе. Попробуйте, вам понравится.

Температура

Выше говорилось об идеальной средней температуре приготовления кофе — 93,3 градуса. При меньшей температуре страдает насыщенность вкуса и аромата. При большей кофе получится кислым.

Идеальный дом для кофе

Где вы храните кофе? Поговаривают, есть такие особо одаренные личности, которые хранят кофе в холодильнике. И даже в морозильной камере! Ужас. Лучший дом для кофе — непрозрачная стеклянная или керамическая емкость с герметичной крышкой. Храните ее в недоступном для света месте при комнатной температуре и максимально низкой влажности. Например, в кухонном шкафу.
Tags:

ТЕСТ: что из цикла "Такое возможно только в России" тебя по-настоящему удивит?

От Волги и до Енисея раскинулась великая Русь-матушка и повсюду на ней живет народ чудесный, которому часто заняться нечем, поэтому придумывает тот народ себе забавы забавные, а весь остальной мир на это смотрит и завидует.

1
Проверь себя и широту своей души — если тебя в этой подборке ничего не удивляет, поздравляем: у тебя действительно широкая русская душа! Начем, мы, пожалуй, с армии. Армия — это армия!
Частный архив


2
"Самое страшное, что может случиться, это если я стану Джастином Бибером".
Частный архив


3
В России всегда есть с кем выпить за любовь


4
Только в России можно увидеть розетку, которую все хотят.



5
Люське повезло!


6
Когда детство закончилось


7
Какие дороги, такая и разметка


8
И в бассейн ходить не надо.


9
Такое возожно только в России



И ещё улыбнемся














Tags:

Рецепт food-блогера: Очищающий тропический зеленый коктейль


Основная идея этого коктейля состоит в том, что Вы не можете съесть зелени и листьев салата больше одной миски. А вот выпить огромную пачку листового салата запросто сможете.
Зеленые коктейли богаты питательными веществами, в особенности витаминами А, С и К, в них содержится меньше калорий чем в тех коктейлях, которые делаются на молоке и исключительно из фруктов и ягод.

Эти коктейли (или как принято сейчас называть — смузи) особенно хорошо улучшают работу пищеварения и снабжает ваш организм клетчаткой. Включается процесс детоксикации — очищения организма от токсинов и шлаков. Так что не поленитесь начинать свой день с такого напитка, он действительно принесет вашему организму только пользу.

Ингредиенты:

Шпинат
Банан (1 шт.)
Ананас (1/2 шт.)
Яблоко (1 шт.)
Сок лимона (2 ч.л.)
Мята
Вода

Приготовление:

Загружаем в блендер шпинат. Количество шпината вы можете выбирать сами. Коктейль будет более насыщенного зеленого цвета, если вы положите больше шпинатных листьев.

Следом кладем банан, нарезанный небольшими кусочками.

Далее идет мята. Ее количество так же варьируется от ваших предпочтений.

После мяты кладем яблоко. Необходимо его очистить от шкурки и косточек.

Кладем половинку очищенного ананаса без сердцевины. Он даст сок для коктейля и приятный тропический вкус.

Добавляем немного сока лимона. К примеру, 2 чайные ложки. Можно больше, тогда коктейль получится более с кислинкой.

Теперь в блендер наливаем немного воды. Примерно ½ — ¾ стакана, все перемешать и если вам покажется, что коктейль слишком густой, то добавить еще немного воды.

Вы можете выбирать любые фрукты, добавлять ягоды, но основу коктейля должны составлять листья салата и зелень.
Всем приятного аппетита!

Рецепт: домашний квас на смородине


Квас бывает медовым, бывает яблочным, а бывает и смородиновым. В нашем случае он сделан из красной смородины с добавлением черной. Красная смородина — ягода очень сложная в том смысле, что многие не знают как именно ее применять, кроме как в желе. Предлагаем вам рецепт вкусного кваса.
Понадобится:
сахар 200 г
вода 3 л
мята 1 веточка
дрожжи свежие 10 г
красная смородина 500 г
немного черной смородины (горсть)

Вскипятите в кастрюле воду, добавьте мяту. Снимите с огня. Добавьте слегка размятые ягоды красной и черной смородины и перемешайте.

Когда смесь остынет, процедите ее, перелейте снова в кастрюлю и слегка нагрейте. В теплую смесь добавьте сахар и свежие дрожжи. Размешайте и оставьте на ночь.

На следующий день разлейте квас по бутылкам и поставьте в холодильник.
Дня через два у вас будет готов отменный квас.

Чтобы воздух в доме или офисе был чистым: выбираем 7 растений


Воздух в наших с вами квартирах и домах гораздо более загрязнен, чем на улице. Не верите? А если учесть то, что как бы то ни было но выделяет бытовая техника, пластиковая мебель, мебель из ДСП, даже любимый всеми линолеум, панели, а также краска и даже обои, не говоря уже о стиральных порошках и моющих средствах — все это насыщает воздух в квартирах ядовитыми соединениями: бензолом, толуолом, фенолом, формальдегидом, угарным и углекислым газами, оксидами азота и аммиаком. Еще хуже, если вы живете на первом этаже, а недалеко от вас расположена дорога, по которой двигаются машины, или железная дорога. Но что же делать? Как помочь нашему горю?
Предлагаем вам ознакомиться со списком лучших 7 растений для очистки воздуха внутри помещения:

1.(Schéfflera или Зонтичное дерево) — буквально создана для помещений, в которых курят. Она прекрасно "усваивает" и нейтрализует никотин и смолы, содержащиеся в табачном дыме.

2. Сциндапсус золотистый (Epipremnum aureum или Потос) очищает воздух от бензола. Обширные листья воспринимают большое количество этого вещества. Вырастает он быстро, а поливать его можно довольно редко.
Драцена (Dracaena) обезвреживает формальдегид. Это растение ликвидирует ядовитые пары формальдегида, которые в минимальных количествах, но все же распространяют лаки, клеи и мебель из ДСП.

3. Хлорофитум (Chlorophytum или Венечник) весьма результативно улавливает выхлопные газы. Поэтому это растение просто необходимо тем, кто живет на первом или втором этаже.

4.Хамедорея изящная (Chamaedorea elegans или комнатная пальма) активно увлажняет воздух и отфильтровывает вещества, выделяемые пластмассой.
Плющ (Hedera helix)

5. Фикус Бенджамина (Ficus benjamina) — рекордсмены по очистке воздуха. Они абсорбируют массу ядовитых веществ, в том числе формальдегид, бензол и аммиак. Фикус как магнит притягивает к себе пыль.

Подберите парочку растений для квартиры или офиса, и пусть вам дышится легко!
Tags:

Стандарты красоты и идеальные женщины 19 стран мира — в чем отличие


Не секрет, что в разных странах мира преобладающие стандарты красоты очень разные. В связи с этим, в Великобритании был реализован особенный проект "Восприятие совершенства", в котором графические дизайнеры из 18 стран мира корректировали на свой вкус одну и ту же фотографию, используя Photoshop и адаптированные к каждой стране, представления о восприятии женской красоты.
Целью проекта было лучше понять влияние менталитета и различных культур разных стран и их граждан, и их воздействие на мнения людей по отношению к стандартам красоты, а также выяснить насколько представления о стандартах красоты соотносятся с реальностью.

Некоторые фотографии, как мы видим скорректированы только чуть-чуть, на других же снимках женская фигура сделана стройнее или немного округлей, чем в оригинале. Где-то за счет увеличения бедер и груди, где то изменены сами формы тела и пропорции. На некоторых фотографиях от оригинала почти ничего не остается, на них возникает другая женщина с другими очертаниями тела, длиной ног, чертами лица, другим цветом волос, и т.п.

Например, в странах Северной, Южной и Центральной Америки форма тела и фигура женщины была изменена таким образом, что напоминала преувеличенный силуэт песочных часов, в то время как европейские и азиатские дизайнеры значительно уменьшили формы модели, в результате чего у такой женщины в реальной жизни индекс массы тела оказался бы опасно близок к 17,5 пунктам, которые фиксируются у больных анорексией.

Следует отметить также, что авторы проекта на основании полученных отфотошопленных картинок, которые соответствуют стандартам красоты в разных странах мира, также изучили и проанализировали как менялся женский индекса массы тела и веса от страны к стране и иногда даже получали шокирующие результаты.

Например, в Китае стандартам красоты соответствует женщина с ростом 165 сантиметров, и весом всего 46 килограммов, ее индекс массы тела опасно низок (всего 17 пунктов). В Испании — идеальный вес женщины составляет 69 килограммов, а индекс массы тела — 35,5 балла.

Более подробно о женском весе и индексе массы тела принятом для разных стран мира — здесь.

Следует отметить, что коррекцию оригинальной фотографии выполняли тоже женщины, авторы проекта тем самым хотели зафиксировать, как и насколько сильно стереотипы общества на предмет идеальных форм тела влияют на прекрасный пол.

Подробнее о самом проекте - ниже.




















http://www.delfi.lv/woman/moda-krasota/krasota/foto-standarty-krasoty-i-idealnye-zhenschiny-19-stran-mira-v-chem-otlichie?id=46353783#ixzz3ji2mJStB

Фотография тела женщины после кесарева сечения вызвала ожесточенные споры в Сети


29-летний фотограф Хеллен Аллер из Великобритании поделилась на Facebook интимным снимком женщины, которая родила три дня назад с помощью кесарева сечения и ее малыша, сообщает интернет-ресурс boredpanda.com. Эта фотография послужила причиной бурных и ожесточенных споров сетевого сообщества. А казалось бы — обычная фотография, ничего такого…
Роды — очень интимный процесс. И мы знаем, что многие матери "делают это" не натурально, как природа устроила, а с помощью кесарева сечения, по показаниям ли или по собственному желанию. Конечно, саму "модель" съемки, вызвавшей такую бурю эмоций фотограф не рассекретила. Эта женщина, которая очень хотела родить самостоятельно, но не смогла из-за большой опасности осложнений просто хотела запечатлить операцию, которая спасла жизнь ей и ее малышу.

"Я фотографировала ее беременность какое-то время назад, — рассказывает Хелен на своем Facebook, — Она очень хотела родить сама и в ужасе рассказывала мне о том, что ей придется делать кесарево сечение из-за различных осложнений. На прошлой неделе она отправилась на анализы, откуда ее сразу же, на "скорой" отправили на экстренные роды. Она позвонила мне, чтобы запечатлеть худший из ее кошмаров — операцию. Но эта операция спасла ей жизнь и ее ребенку".

Сама фотограф вовсе не ожидала, что эта фотография окажется такой "бомбой".

"Я не ожидала такого ажиотажа от этой на мой взгляд простой фотографии", — рассказала Хелен.

Фотограф просто хотела показать всем, что нельзя стесняться себя ни при каких обстоятельствах, и что каждая женщина прекрасна сама по себе, чтобы ни случилось. А тем более, если это связано с материнством.

Это не первый раз, когда фотография беременной или недавно родившей женщины становится объектом бурного обсуждения в Сети. Недавно администрация Instagram заблокировала профиль фотографа, которая публиковала на своей странице снимки кормящих грудью женщин. Общественность негодовала и устроила "бунт" в Интернете, после чего "беременный" фотоблог вернули.

Кроме того, мы также помним как Скаут Уиллис, дочь Брюса Уиллиса и Деми Мур прогулялась по Нью-Йорку с голой грудью и выложила снимки в Instagramm, таким образом она поддерживает движение Free The Nipples (Освободи сосок), выступающую против криминализации груди, активисты этого движения считают что существует дискриминация женской груди.