August 16th, 2015

Emirates запускает самый протяженный в мире беспосадочный рейс


Авиаперевозчик Emirates Airline с 1 февраля 2016 года запускает самый протяженный в мире беспосадочный рейс. Его маршрут будет пролегать от Дубая до Панамы, передает Bloomberg.
Перелет длиной 13 821 км будет занимать не менее 17 часов 35 минут. Стоимость билетов при этом начинается от $2,1 тыс. Данный рейс на 17 км длиннее предыдущего рекордного маршрута Сидней — Даллас.

Современные лайнеры в среднем имеют дальность полета около 17 тыс. км. По этой причине рейс между Лондоном и Сиднеем выполняется с пересадкой. К 2020 году беспосадочный перелет сможет совершать обновленный самолет Boeing 777Х.

Президенту Турции на голову села куропатка


Турецкому президенту Реджепу Тайипу Эрдогану во время праздника на голову села куропатка. Об этом сообщает Turkiye.
Инцидент произошел во время торжественной церемонии открытия мечети Хаджи Хафиз Юсуф Йылмаз. Амбициозный проект разрабатывался при участии самого Эрдогана, строительство длилось три года. Саму мечеть Эрдоган назвал "великолепным сооружением, несущим на себе печать нашей цивилизации", и выразил надежду, что она привлечет туристов и верующих.

После этого Эрдоган направился к клетке с голубями, чтобы по традиции выпустить птиц на волю. После того, как последний голубь улетел, турецкого президента неожиданно атаковала куропатка, которая сперва села ему на спину, а затем перебралась на голову. В конце концов охране удалось отогнать птицу.

Реджеп Тайип Эрдоган с 2003 по 2014 год был премьер-министром Турции, в прошлом году был избран президентом. Он не раз заявлял о своем бережном отношении к турецкому культурному наследию и по возможности участвует в церемонии открытия новых мечетей как в Турции, так и за рубежом. В 2014 году он даже заявил, что в записях Христофора Колумба якобы есть упоминание о мечети, обнаруженной мореплавателем на острове Куба, и предложил отстроить ее заново.

Как сварить идеальный кофе по-домашнему?


О вреде или пользе кофе мы сейчас с вами спорить не станем.
Если мы с вами пьем этот ароматный напиток каждое утро — нам хочется чтобы он был идеален, неправда ли?
Хороший кофе начинается с качественных зерен

Во-первых, пристрелите свою внутреннюю жабу и начните покупать качественный СВЕЖИЙ кофе в зернах. Окунитесь в дивный мир теории и практики домашнегоприготовления вкусного кофе. К счастью, с повсеместно доступным интернетом отказать себе в полезных знаниях сможет только последний лентяй.

Стоит познакомиться с социальными сообществами кофеманов, а также со специализированными сайтами и форумами. Там вы не только изучите основы и тонкости поистине прекрасного кофе, но и узнаете о хороших производителях, чья продукция для вас доступна.

Выше была особо выделена необходимость выбирать свежий кофе, и это действительно важно. Под свежестью понимается количество времени, в течение которого зерна хранятся после обжарки. Кофе — это не вино и не коньяк, его вкусовые качества не улучшаются с возрастом. Конечно, зерна не испортятся в буквальном смысле, но химическая структура и вкус, безусловно, пострадают.

Воздух — первый враг кофе

Воздух на одну пятую состоит из кислорода — сильного окислителя. Окисление является сильнейшим фактором ускоренной деградации вкусовых качеств кофе. Чтобы загубить 500 граммов зерен великолепного кофе достаточно 70 кубических сантиметров обычного воздуха. Такие дела. Кстати, кажущиеся герметичными упаковки с клапанами на самом деле не обеспечивают полную защиту кофе от контакта с воздухом. Внутри такой упаковки по-прежнему может оставаться воздух, а при содержании кислорода в окружающей кофе среде 4% и более уже начинают проявляться негативные последствия. Мораль — если на упаковке не указана дата обжарки, покупка такого кофе становится рулеткой.

Только цельные зерна

Природная лень может подтолкнуть вас к покупке молотого кофе, и это верный способ лишить себя возможности познакомиться с вкусным напитком. Серьезно. Единственный положительный момент в покупке молотого — пара сэкономленных минут утром. Но взамен вы лишаетесь львиной доли вкуса и аромата этого напитка, так как масла и прочие вещества, изначально запертые в зерне, очень летучие. Они легко испаряются, унося с собой всю прелесть и богатство вкуса и запаха кофе. Кофе нужно молоть непосредственно перед варкой.

Забудьте про капсульные кофеварки

Еще один соблазн, подстерегающий искателей вкусного кофе, кроется в этих кофеварках с одноразовыми капсулами. Ничего не надо делать, ничего нельзя испортить. Заманчиво? Конечно, вот только и как-то повлиять на процесс вы будете не в силах. А это очень важно. Эксперты Национальной кофейной ассоциации США считают 93,3 градуса по Цельсию идеальной средней температурой приготовления кофе, а подобные машины, в том числе известные Keurig, едва дотягивают до 88,9 градуса. Результат — кофе совсем не такой. А еще капсулы дорогие. И вредные для окружающей среды. Тонкой настройки соотношения кофе и воды в таких машинах нет. На маленькую, среднюю и большую чашку расходуется одинаковое количество кофе. Последствия соответствующие. В общем, вкусный кофе и капсульные кофеварки не сочетаются.

Весы — выбор профессионала

Различные инструменты, измеряющие объем (мерные ложки и тому подобное), хороши и позволяют готовить хороший кофе. Но вершина мастерства — взвешивание. Только масса гарантирует соблюдение идеальных пропорций. Вместо абстрактных "ложка с горкой" вы станете говорить как ученый: "14,3 грамма, господа, и никак иначе". Плотность кофе может сильно варьироваться в зависимости от размера зерен, происхождения, сорта, прожарки и так далее. Поэтому объем не показателен. Опираясь на однозначные числовые данные, вы сможете проводить потрясающие по изысканности эксперименты, и когда стандартные "18 частей воды к одной части кофе" наскучат, вы больше не скажете "Попробую немного увеличить содержание кофе". Вы будете оперировать точными цифрами: "Сделаю соотношение 1:13".

Жерновая кофемолка

Пожалуй, это будет самая большая ваша трата на кофейные аксессуары, но вы не разочаруетесь. Коническая жерновая кофемолка, безусловно, превосходит ширпотребные роторные с лезвиями: вы полностью контролируете процесс помола. Если денег мало, можно купить ручную жерновую кофемолку. Это и стильно, и позволит подкачать руки.

Выбираем.. воду

Давайте посчитаем. Канонично приготовленный кофе — это 1,25% самого кофе и 98,75% воды. Не брать в расчет ключевой компонент напитка было бы довольно странно. Любой неприятный привкус, обусловленный наличием в воде посторонних веществ, сохранится и в напитке. Чем лучше очищена вода, тем чище будет вкус кофе. Впрочем, дистиллированная вода — это не вариант. Без минимума минералов напиток будет неестественно пустым.

Пуровер

Особый метод заваривания кофе. Чуть подробнее о нем расскажет "Википедия" (там же есть ссылки на специализированные ресурсы), но для начала достаточно знать, что пуровер — это целый отдельный мир со своей историей и особенностями. Пуровер — это ритуал. Почти магия. Бескрайний полигон для испытаний и экспериментов, абсолютный контроль над каждым аспектом приготовления кофе. Попробуйте, вам понравится.

Температура

Выше говорилось об идеальной средней температуре приготовления кофе — 93,3 градуса. При меньшей температуре страдает насыщенность вкуса и аромата. При большей кофе получится кислым.

Идеальный дом для кофе

Где вы храните кофе? Поговаривают, есть такие особо одаренные личности, которые хранят кофе в холодильнике. И даже в морозильной камере! Ужас. Лучший дом для кофе — непрозрачная стеклянная или керамическая емкость с герметичной крышкой. Храните ее в недоступном для света месте при комнатной температуре и максимально низкой влажности. Например, в кухонном шкафу.
Tags:

Определена самая комфортная работа для геев и лесбиянок


Ученые из США выяснили, какая работа является самой комфортной для представителей американских ЛГБТ (лесбиянок, геев, бисексуалов и трансгендеров). Результаты своих исследований авторы опубликовали в Journal of Homosexuality, а кратко о них сообщает Nature.
Наиболее приятной для сексменьшинств стала работа ученого. Кроме того, оказалось, что женщины — представители ЛГБТ, занятые в исследованиях из области социальных наук, демонстрируют большую степень приветливости по сравнению с мужчинами, а также гетеросексуальными коллегами.

К таким выводам ученые пришли, проанализировав онлайн-опрос STEM (science, technology, engineering and mathematics), в котором приняли участие свыше 1,4 тысячи представителей ЛГБТ, работающих в области науки, технологии, инженерии и математики, и сравнив его с другими аналогичными исследованиями. В частности, респондентам предлагалось ответить на вопросы о своей гендерной и сексуальной идентичности, а также об отношении к ним коллектива и работодателей.
В научной сфере вы работаете с достаточно хорошо образованными коллегами и поэтому можете рассчитывать на более открытую культуру взаимоотношений, чем если бы рассматривали других работодателей США", — объяснил результаты исследования один из его авторов, эволюционный эколог Джереми Йодер из Университета Британской Колумбии в Канаде.

Похороны еды. Как россияне наблюдают за казнью санкционных продуктов


В конце июля президент России Владимир Путин подписал указ об уничтожении сельхозпродукции, сырья и продовольствия, запрещенного к ввозу на территорию страны в связи с экономическими санкциями. Документ, вступивший в силу 6 августа, будет действовать как минимум один год. После подписания этого указа в социальных сетях пару дней шутили по поводу внешности руководителя Федеральной таможенной службы Андрея Бельянинова, намекая на то, что этот полный человек как никто другой разбирается в уничтожении продуктов питания. Однако российские власти восприняли все это слишком серьезно и устроили в минувший четверг настоящую показательную казнь санкционного продовольствия.

В некоторых регионах исполнять указ президента начали еще до его фактического вступления в силу. Так например в Самаре еще 4 августа было уничтожено 114 тонн свинины, которые, по словам пресс-секретаря Россельхознадзора Юлии Мелано, «вызвали сомнения у инспекторов и были задержаны» еще в апреле. Она отметила, что эта продукция была произведена в Европе, а в Россию ее ввозили по поддельным бразильским сертификатам.

Но всерьез за контрабандную еду взялись два дня спустя. Новостная лента Россельхознадзора пестрила сообщениями о все новых и новых продуктах с поддельными сертификатами. Полторы тонны свинины, 9 тонн моркови, 28 тонн томатов и яблок, 73 тонны нектаринов (на самом деле гораздо больше, это лишь одна из нескольких задержанных партий) — все это продовольствие в соответствии с новым указом президента подлежит уничтожению.
Одними задержаниями в четверг дело не ограничилось. Пресс-служба Россельхознадзора выпустила видео и фоторепортаж об уничтожении сыра в Белгородской области, задержанного еще в конце июля. Около девяти тонн продукции просто раздавили трактором на полигоне бытовых отходов.

В Санкт-Петербурге сыр сжигали в специальной печи. Правда, пока только небольшую партию. Но в ближайшее время в Пулково сгорит примерно 20 тонн сырной продукции. Более четырех с половиной тонн овощей было уничтожено на полигоне в Брянской области.

Разумеется, столь решительные и яркие меры в отношении чуждых продуктов не могли оставить равнодушными пользователи соцсетей, которые тут же начали упражняться в остроумии: делали фотожабы, вспоминали плакаты, выпущенные штабом Бориса Ельцина к выборам 1996 года, предлагали применить схожие меры в российском футболе или просто выдавали новости, по которым, с учетом текущей обстановки в стране, так сразу и не скажешь, настоящие они или фальшивые. Подшучивали и над ситуацией с водителем грузовика, который, узнав о новых правилах, скрылся с полутора тоннами томатов на территории Белоруссии.

Впрочем, многие отнеслись к уничтожению продуктов предельно серьезно. Для России, которая помнит и военные, и просто голодные годы, и в которой привыкли очень трепетно относиться к еде, уничтожение продуктов многие восприняли как оскорбление. На сайте change.org уже появилась петиция, в которой граждане призывают власти не уничтожать продукты, а передать их нуждающимся. Обращение собрало почти 300 тысяч голосов, и его даже заметили в Кремле. Пресс-секретарь президента Дмитрий Песков, изначально заявлявший о необходимости выполнения принятого закона, уже пообещал как минимум принять эту петицию во внимание. Он также признал, что процесс уничтожения продуктов «выглядит не очень приятно», но подчеркнул, что иного выхода в сложившейся ситуации просто нет.

Впрочем, согласно указу президента «О рассмотрении общественных инициатив», подобные петиции российские власти принимают во внимание только в том случае, если они размещены на сайте под названием «Российская общественная инициатива». Там подобное обращение пока набрало чуть больше трех тысяч голосов (и более 130 голосов против), что примерно на 96 с лишним тысяч меньше, чем необходимо для рассмотрения петиции на федеральном уровне.

Министр сельского хозяйства (и автор идеи об уничтожении еды) Александр Ткачев отметил, что в деле уничтожения санкционного продовольствия его ведомство руководствуется мировой практикой. По его словам, контрабандные товары должны уничтожаться, тем более что они в большинстве своем довольно сомнительного качества. «Мы не можем рисковать здоровьем наших граждан», — добавил Ткачев. Впрочем, самочувствие населения — не единственное, что беспокоит министра. Распределение продуктов среди нуждающихся, по мнению Александра Ткачева, также чревато возникновением коррупции и превышения должностных полномочий. Эту точку зрения поддерживает и глава Россельхознадзора Сергей Данкверт

Обама поделился своим списком книг на лето


Президент США Барак Обама часть отпуска планирует посвятить чтению. Как сообщает газета Politico, в его список литературы вошли шесть книг. Перечень состоит из художественных произведений, научной литературы, а также работ, написанных в жанре фантастики.
Так, глава государства выбрал: "Все, что есть" Джеймса Солтера, исторический роман "Весь невидимый нам свет" Энтони Дорра, "Шестое вымирание" Элизабет Колберт, "Низменность" Джумпы Лахири, "Между миром и мной" чернокожего американского журналиста Та-Нехиси Коутса, а также биографический труд Рона Черноу "Вашингтон: Жизнь".

Газета назвала амбициозными планы главы государства прочесть указанные книги за 16 дней отпуска, поскольку на каждую из них, по подсчетам газеты у Обамы есть по 2,5 дня.

Барак Обама вместе с супругой Мишель и дочерьми Малией и Сашей отправился на курорт Мартас-Винъярд (штат Массачусетс) 7 августа — на день раньше, чем планировалось. Проводить отпуск на курорте семья Обамы будет в уединенном поместье в западной части острова — где она уже отдыхала в прошлом году.

Эта поездка на Мартас-Винъярд станет шестой по счету после вступления Обамы в должность в 2009 году. Он там не отдыхал только в 2012-м, когда баллотировался на второй срок

Названы лучшие поп-певицы всех времен


Британская газета The Telegraph составила рейтинг величайших поп-исполнительниц в истории музыки. Первое место заняла певица Мадонна, которая, по мнению экспертов издания, внесла значительный вклад в развитие не только музыкальной индустрии, но и популярной культуры вообще.
"Мадонна — реформатор и новатор, чье творчество охватывает целую гамму женских архетипов: девы, шлюхи, жены, матери, ведьмы, дивы, святой, грешницы и 56-летней чирлидерши. Может быть, она не лучший вокалист и композитор, но то, что эта певица сделала в музыке, не сделал больше никто", — комментирует свой выбор газета.

На втором месте оказалась ее соотечественница Тина Тернер, творчество которой, по мнению The Telegraph, способствовало появлению таких современных звезд, как Бейонсе и Рианна. "Подобно силам природы, Тина Тернер переполняет нас, трогает за душу, сбивает все препятствия на своем пути. Эта женщина сделала рок и соул фаворитами нашего времени", — отмечает издание.

Третью строчку заняла британка Кейт Буш. "Ее витиеватые, сложные, таинственные тексты, вероятно, самые совершенные из тех, что когда-либо сочиняли в поп-музыке", — поясняет газета.

В первую десятку также попали Дебби Харри, ABBA, Арета Франклин, Эми Уайнхаус, Бейонсе, Адель и Патти Смит.
Tags:

Перформансист подключит выращенное на его руке ухо к интернету http://www.delfi.lv/tech/nauka/perfo


Проживающий в городе Перт (Австралия) перформансист, известный под псевдонимом Стеларк (Stelarc), рассказал, как видоизменит выращенное на его руке ухо. Об этом сообщает портал ABC News.
Пока ухо выглядит как рельеф на коже. В дальнейшем Стеларк планирует сделать его объемнее, а также встроить в него миниатюрный микрофон с доступом к интернету по Wi-Fi. Он пояснил, что собирается круглосуточно держать микрофон включенным. Таким образом любой мог услышать то, что в этот момент слышит сам художник.

GPS-модуль позволит передавать в сеть данные о местоположении уха. Ранее Стеларк уже предпринимал попытку вживить в ухо микрофон, но тогда прибор пришлось убрать из-за начавшегося заражения.

На реализацию проекта по выращиванию на руке уха ушло 20 лет. На протяжении первых десяти художник искал медиков, готовых провести операцию.

В 2007 году под кожу левого предплечья Стеларка вживили биополимерный каркас, который затем оброс тканью и кровеносными сосудами. "Теперь это часть моей руки, у нее свое собственное кровоснабжение", — пояснил Стеларк.

По словам художника, новый этап в модификации уха — попытка показать, что люди в будущем сами превратятся в своеобразные онлайн-порталы.

Стеларк ставит эксперименты над собственным телом с 1970-х годов. Большинство его проектов подчинены идее, что человеческое тело устарело.

Художник рисует настолько реальные 3Д-картинки, что сам хочет прихлопнуть их тапком

Стефан Пабст — 35-летний немецкий художник, который начал рисовать в 3D от скуки и как-то так вышло, что он поразил до глубины души весь интернет

Этот паук — самая известная работа Пабста. Он получился настолько реалистичным, что, по словам художника, он и сам периодически хочет с ним "что-то сделать" — чисто инстинктивно. Даже зная, что он просто нарисован, причем им же самим.

Но, конечно, это не единственная работа художника. Есть и другие. Большие.

И маленькие.

Конкретные.

И абстрактные. Художник профессионально рисует с 2007 года. Но до недавнего времени на жизнь он зарабатывал тем, что каждый день по 10 часов подряд рисовал портреты по фотографиям, которые присылали ему заказчики. Собственно, зарабатывает он этим и сейчас.

Но в какой-то момент это ему конкретно надоело и он начал практиковаться в 3D. Теперь у него есть свой канал на YouTube, где он наглядно показывает, как он рисует такие (и многие другие, например, портреты) "волшебные рисунки". Сеансы разоблачения "магии", конечно, лишают части обаяния рисунки

С другой стороны — какое, к черту, обаяние у этого лохматого монстра?!

57-летняя Шэрон Стоун снялась полностью обнаженной

57-летняя Шэрон Стоун снялась полностью обнаженной

«Я знаю, что у меня дряблый зад, но я и не пытаюсь быть первой красоткой мира», - уверяет звезда «Основного инстинкта»


C тех пор, как Шэрон Стоун снялась в роли роковой соблазнительницы в «Основном инстинкте», прошло уже больше двадцати лет. Но время для актрисы, похоже, остановилось — что она и доказала, снявшись в смелой фотосессии для журнала Harper's Bazaar. Сентябрьский номер издания украсят фотографии, на которых Шэрон предстает совершенно обнаженной.
Автором фотосессии стал известный фотограф Марк Абрахамс. На черно-белых снимках Стоун позирует абсолютно без одежды — на ней лишь туфельки и красивые ожерелья, которые она меняет от кадра к кадру. Разумеется, перед тем, как увидеть свет, фотографии звезды были отредактированы. Но даже если сделать поправку на «фотошоп», остается признать: Шэрон по-прежнему великолепна

С тех пор, как Шэрон рассталась с молодым бойфрендом-манекенщиком, ее личная жизнь несколько затормозилась. Поэтому на вопрос журналиста о любви она отвечает грустной шуткой:

- Меня никто не зовет на свидания. Это так глупо, даже не знаю, что и делать, - признается Шэрон, - Я стараюсь более смело флиртовать, но, по-моему, мужчины даже не понимают, что это флирт. Они просто думают: "О, она забавная".


Напомним, в 1984—1987 года Стоун была замужем за сценаристом и продюсером Майклом Гринбургом. В 1998—2004 годах Стоун была замужем за вице-президентом и редактором газеты «San Francisco Chronicle» Филом Бронштейном. У бывших супругов есть приёмный сын - Роэн Джозеф Бронштейн (сейчас ему 15 лет). Будучи разведённой, Стоун усыновила ещё двоих мальчиков — Лэрда Вонна Стоуна (10 лет) и Куинна Келли Стоуна (9 лет). До того как в 2000 году впервые стать матерью, Стоун перенесла несколько выкидышей.
Шэрон страдает астмой и диабетом. 29 сентября 2001 года она перенесла
внутримозговое кровоизлияние.